Haliç ve İstanbul Boğazının kesiştiği noktada yer
alan Galata, yüzyıllar boyunca tarihin sessiz tanıklarından olmuş. İzlerini ise
her köşesinde hala cömertçe hissettiriyor
bizlere. Meydanın kalabalığına aldırmadan Galata Kulesinin etrafında yer alan
sokaklardan biri Serdar-ı Ekrem’e doğru kıvrıldığınızda, her biri ince
detaylarla tasarlanmış dükkanlar çıkıveriyor karşınıza. Şimdi ise bu sokağın
ruhuna yakışan, hatta çıtayı oldukça yükselten sntrldükkan adında yeni bir
mekan kapılarını açtı.
Bugünlerde iki ortak Defni Sofuoğlu ve Özlem
Gülsoy , Galata ruhunu geçmişlerindeki çağdaş müze mağazacılığı deneyimiyle
harmanlayıp içinde kafe konsepti ile birlikte workshop'ların, minik sergilerin
yapılacağı, modern sanata ait tasarım ürünlerinin yer aldığı bir mekana ev sahipliği yapmanın heyecanı içinde olduklarını söylüyorlar.
Sntrldükkan;
aydınlatmadan kırtasiyeye, seramikten deri tasarım ürünlerine, takıdan ufak
mobilyaya kadar geniş bir ürün yelpazesi ile birlikte Galata’ya taşınması ile bünyesine
kattığı kafe konseptiyle misafirlerine sabah kahvaltısı dahil oldukça zengin
bir mönü sunuyor. Henüz daha çok yeni olmasına rağmen ben size somon çorbasını, somon ızgarasını, yaban mantarlı
tagliatelle, ıspanak ve pancarla hazırlanmış salata ve limonlu tart’ın mönüde
en beğendiklerim arasında olduğunu söyleyebilirim. Bir de her yerde bulamayacağınız yeni butik üreticilerden biri olan Barbare Şaraplarının çeşitlerini kadehte sunuyorlar. Somon ve Barbare Rose keyfi denemeye değer... 
Aslında bununla da bitmiyor; her seferinde beni şaşırtacak yeni bir lezzetle karşılaşabiliyorum.
Bir de işin öbür tarafı var. Kafe
bölümünde oturup dükkan bölümüne doğru baktığınızda sizi kendine çeken tasarım dükkanı...Burada eminim ilk dikkatinizi çeken ürünlerden
biri Birsen Canbaz'ın kırmızı biberli seramik avizesi olacak. Diğer aydınlatmaları da şahane ama kırmızı biber başka...
Sera
İlel'in porselen boyama çay bardakları, kaftanları, omletistanbul'un 'filler
aşkına' temalı çay tabakları ve kaseleri, genç tasarımcılardan escapefrom sofa imzalı iskandinav
stili mobilyalar, Ümit Aybek takı tasarımları, Kare deri çantalar, Bige Ökten
imzalı yastıklar, dantel ayraçlar ve istanbul koleksiyon mugları ise keşfetmeye
doyamayacağınız ürünler arasında sayabilirim.
Bununla
da bitmiyor… İndirek aydınlatmalarla düzenlenmiş mekanda fonda jazz müziğinin
etkisiyle lezzetli kahve ile ev yapımı kurabiye ve tartlar da süpriz oluyor. Eğer o gün şanslı gününüzdeyseniz süpriz canlı jazz dinletisine denk gelebilirsiniz.
Başarılı
akşam yemeği mönüsüyle kısa bir süre önce sessizce misafirlerini ağırlamaya
başlayan mekan 7 Nisan açılış partisiyle de yaza heyecanlı bir giriş yaptı. O tarihten bu yana da birçok güzel etkinlikle bizleri bir araya getirdi.
Defni
ve Özlem, amaçlarının misafirlerin evlerindeki rahatlıkla, dergilerini okuyup yemeklerini
yiyebilecekleri, aynı zamanda kendilerine ve dostlarına özel tasarım hediyeler
alabilecekleri bir mekan yaratmak olduğunu söylüyorlar. Butik otel
İstanbulsuite home'un altında yer alan sntrldükkan ile tam da anlattıkları gibi
bir mekan yaratmışlar. Eksiği yok , fazlası var! Hatta yazdığımdan çok daha fazlası
sizlerin keşfini bekliyor…
Hacı Mimi Mah.
Serdar-ı Ekrem Sok. No 28
Galata-Beyoğlu
tel: 0212 2431868
